ごはんに合う 鮭とキャベツのバタポン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。エリンギは半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 鮭は3cm幅に切り、ボウルに入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ両面に焼き色がつくまで4分程焼きます。
4. 4 1を入れ中火のまま炒め、鮭に火が通ったら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、完成です。